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Ingrédients (par personne)

Du marché

Blanc de poulet : 100g
Gingembre frais haché : 1cc
Oignon vert : 1 tige
Ail : ½ gousse
Champignons shiitake : 100g
Chou « Paksoï » : 1 petit chou

De votre placard

Riz complet : 60g cru
Graines de sésame
Sauce soja
Sel, Poivre et Huile d'Olive
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Etape 1

Couper le poulet en dés

Etape 2

Dans une poêle et à feu doux, faire revenir 1-2min l’ail haché et les oignons coupés en lamelles dans 2cS d’huile d’olive. Ajouter le gingembre haché et les dés de poulet et faire cuire 6-9 min. Mettre de côté les morceaux de poulet uniquement.

Etape 3

Faire cuire le riz selon les instructions de l’emballage, égoutter et mettre de côté.

Etape 4

Laver tous les légumes et les oignons.

Etape 5

Couper le chou en 3 (les tiges en 2 puis les feuilles) et mettre les tiges dans la poêle et laisser cuire 10 min.

Etape 6

Ajouter ensuite les feuilles et les champignons laisser mijoter environ 8 minutes à couvert. Salez et poivrez. Déglacer avec 2 CS de sauce soja.

Etape 7

Répartir le riz dans les assiettes, ajouter les dés de poulets. Servir avec le mélange de légumes et des graines de sésame.

C’est prêt !

Conseils

Vous pouvez remplacer le poulet par du boeuf ou du tofu.

Vous pouvez ajouter au moment du service une cuillère de sauce sésame ou de sauce soja sucrée / salée.

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